- Q：「体にいい料理」ということは、量が少なくて質素なのですか？
- A:いいえ、決してそうではありません。
「食」とは、楽しむことですから、味はもちろん、品数やボリューム、
そして見た目にもこだわった料理を提供しています。 - Q：アレルギーについて対応してもらえますか？
- A：アレルギーについては、予約時に詳しくご説明ください。
可能な範囲で対応させていただきますが、重度のアレルギー等については
対応できません。また以下の様な場合は対応不可です。
・卵アレルギーの場合、卵そのものやマヨネーズ等だけではなく、ハムや
つなぎなどに含まれているものなど、すべて完全除去の場合
・出汁(ｴｷｽ)に関するアレルギー(甲殻類・魚類・肉類など）
・肉と魚が両方ダメな場合
・調味料に通常入っている物（成分）に対するアレルギー - Q：プランごと、あるいは季節ごとにメニューは決まっていますか？
- A：「その日、一番輝いてる食材を、一番美味しい状態でお客様に提供する」
というのが梅乃屋の食事のモットーです。
そのため、仕入れ状況により料理の内容は毎日変化します。
食事の時間を、どうぞお楽しみに。 - Q：団体で宿泊した場合も、料理は全て手作りですか？
- A：もちろんです。100名以上の団体様をお迎えした時も、
食の「流れ作業」「効率化」は行いません。一品ずつ丁寧に、真心を込めて作ります。 - Q：お米は玄米ですか？
- A：穀物マイスター（グレインマイスター）の資格を持つ女将は、
玄米の良さを良く知っています。
しかし「玄米は苦手」という方が多いのも事実。
ですから梅乃屋でお出ししているお米は全て白米です。
契約農家で特別に作られた梅乃屋専用のお米を、
小さな土鍋でお客様一人ひとりに合わせて丁寧に炊いています。 - Q：土鍋ご飯、美味しそうだけど食べきれなかったら・・・
- A：そんな時は「おむすび」を作らせていただきお部屋迄、お届けいたします。
お夜食に是非、どうぞ！
