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山口市の郊外、のどかな田園風景の中に小さな有機農園があります。 土の香りにまじってほんのりと甘くさわやかな香りが漂う畑で 今回は、“新ショウガ”の収穫を取材させていただきました。 「今年もいい出来です...

こんにちは「梅乃屋」の女将、佐伯でございます。 当館にお越しくださるお客様に、土地の恵みと心をこめたおもてなしを お届けできることを、心からの喜びとしております。 まだまだ暑い日が続く、今日この頃 今...

こんにちは「梅乃屋」の女将の佐伯でございます。 私には、ひとつのこだわりがあります。 それは「旬の野菜を、一番輝くかたちでお客様に届けたい」という想いです。 温泉旅館で過ごす時間は、日常から離れて 心...

はじめまして、「梅乃屋」の女将、佐伯（さえき）でございます。 このたび、梅乃屋の台所から、月に一度、野菜ソムリエの私が、 野菜への思いをつづる小さな便りを始めることにいたしました。 私たちが日々、心を...